CAVALGADA DE RUBIACEA/SP- 26/08/2007
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Em meio a um mundo preocupado com o desenvolvimento tecnológico, as tradições do homem do campo são as mais prestigiadas na cultura do nosso país. O Brasil preserva muitos traços da cultura do campo, como as festas juninas, quermesses, rodeios, as modas de viola, as cavalgadas, as queimas do alho, o forró, além das várias duplas sertanejas que fazem sucesso absoluto tanto no interior como nas grandes metrópoles. As tradições procuram mostrar os costumes, comidas, danças, vestimentas, os valores do homem do campo, além de valorizar o seu árduo trabalho.
Hoje com a tecnologia do mundo moderno, até mesmo a vida no campo se tornou mais fácil, porém a cultura do trabalho artesanal continua sendo valorizada, um exemplo disso são os programas culinários que procuram dicas e receitas “caseiras”.
O século XXI está cada vez mais próximo dos filmes de ficção, a tecnologia permite várias facilidades, mas o orgulho do homem do campo de produzir seu próprio sustento de forma simples, com suas comidas, crenças e costumes típicos, ainda é uma forte marca cultural em nosso país. Graças as comemorações tradicionais preservadas em muitas cidades, principalmente no interior paulista, a cultura do homem do campo está cada vez mais forte. O grande número de pessoas que esses eventos populares atraem está despertando o interesse de grandes empresas, isso faz com que os eventos ganhem uma proporção cada vez maior. Uma destas manifestações é a Cavalgada e Queima do Alho. Trata-se de um evento onde grupos de cavaleiros (comitivas), com trajes típicos e suas “tralhas”, eles se reúnem e percorrem um caminho, até chegar num local onde eles se acampam e começam a fazer suas comidas típicas. A Cavalgada e Queima do Alho de Rubiácea realizou em 2007 sua terceira edição. Segundo a policia militar o público foi de aproximadamente seis mil pessoas.